果蔬產(chǎn)業(yè)是內(nèi)蒙古巴彥淖爾市五原縣五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。為提升全縣果蔬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定性與抗風(fēng)險(xiǎn)能力，五原縣全力推進(jìn)果蔬加工冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流園區(qū)建設(shè)，為農(nóng)產(chǎn)品打通了從田間地頭到智能冷庫(kù)的“極速鎖鮮”通道。

走進(jìn)位于五原縣勝豐鎮(zhèn)新豐村的果蔬加工冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流園區(qū)建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)，主體結(jié)構(gòu)已封頂。鋼結(jié)構(gòu)框架下，焊接火花與機(jī)械轟鳴交織成激昂的建設(shè)交響曲。該項(xiàng)目是內(nèi)蒙古正達(dá)秋實(shí)食品科技有限公司今年的建設(shè)項(xiàng)目，共占地15000平方米，耗資3500萬(wàn)，共有5個(gè)冷庫(kù)，是集倉(cāng)儲(chǔ)、物流、冷凍、保鮮于一體的項(xiàng)目。

內(nèi)蒙古正達(dá)秋實(shí)食品科技有限公司辦公室工作人員孟繁怡說(shuō)：“我們冷庫(kù)，從鮮果運(yùn)輸回來(lái)先進(jìn)行保鮮，然后再急轉(zhuǎn)速凍庫(kù)，40分鐘凍透，再轉(zhuǎn)入冷凍庫(kù)進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)，整個(gè)廠區(qū)外圍采用15cm保鮮板和地下5層防潮保鮮板，大大增加了鮮果的保鮮質(zhì)量?！?/p>

五原縣勝豐鎮(zhèn)新豐村果蔬加工冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流園區(qū)建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)（張啟明 攝）

“極速鎖鮮”是保障農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、降低流通損耗的關(guān)鍵一環(huán)。據(jù)介紹，該園區(qū)的5座冷庫(kù)采用精準(zhǔn)溫控技術(shù)，科學(xué)劃分了從常溫到零下18攝氏度、再到零下35攝氏度的多級(jí)溫區(qū)，可同步滿足果蔬保鮮、極速速凍、長(zhǎng)期冷凍等多元化需求，為農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提供了切實(shí)可靠的守護(hù)。冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)體系的建成，不僅能將農(nóng)產(chǎn)品損耗率降至最低，還能借助冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)的超強(qiáng)保鮮能力，延長(zhǎng)售賣期，通過(guò)錯(cuò)峰銷售機(jī)制提升產(chǎn)品附加值，推動(dòng)形成“一產(chǎn)夯實(shí)基礎(chǔ)、二產(chǎn)提質(zhì)增效、三產(chǎn)激活市場(chǎng)”的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展格局，為全縣果蔬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

據(jù)了解，該園區(qū)預(yù)計(jì)今年8月初全面完成建設(shè)并投入運(yùn)營(yíng)。園區(qū)正式運(yùn)行后，除了儲(chǔ)存黃柿子、鮮食糯玉米等新鮮果蔬，還會(huì)增加肉蛋奶等品類，同時(shí)還將對(duì)附近的種植戶、養(yǎng)殖戶、經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)放，擴(kuò)大受益范圍，讓冷庫(kù)最大化的利用起來(lái)。讓更多的五原縣特色農(nóng)產(chǎn)品帶著鄉(xiāng)土的鮮香，暢通無(wú)阻地走向更大的市場(chǎng)。