在深圳餐飲的煙火江湖里，有一家從粥品大排檔成長起來的老字號，用一煲煲滾燙的砂鍋粥溫暖了無數(shù)深港食客的胃與心，它就是金稻園。近日，金稻園憑借二十多年如一日的品質(zhì)堅(jiān)守與地道風(fēng)味，成功入選 “深受港人歡迎十大深圳老字號餐廳”，成為深圳本土餐飲品牌的亮眼代表。

金稻園榮獲“深受港人歡迎十大深圳老字號餐廳”

2001年，金稻園由創(chuàng)始人鄭合金先生創(chuàng)立，從一家經(jīng)營單一的粥品大排檔開始。經(jīng)過 20 多年在深圳的耕耘與穩(wěn)步發(fā)展至今，已在深圳市開設(shè)直營門店達(dá)20多家，在顧客心目中建立了良好的口碑，獲得眾多顧客的認(rèn)可及喜愛。金稻園集團(tuán)總部位于深圳羅湖，旗下設(shè)有供應(yīng)鏈管理公司以及中央廚房，員工團(tuán)隊(duì)人數(shù)上千人，獲得“深圳老字號”、“圳品餐廳””等榮譽(yù)，成為深圳本土知名的餐飲連鎖品牌。

金稻園南山海上世界店

作為深圳本土的餐飲連鎖企業(yè)，自創(chuàng)立的那一刻起，金稻園就以打造健康安全的食品企業(yè)為企業(yè)宗旨，以“寧愿少做一張單，不愿失去一位客”為公司經(jīng)營理念，以“公平、公開、公正、正言、正語、正氣”為企業(yè)作風(fēng)，立足深圳本土，服務(wù)消費(fèi)者。

無論是初來深圳的打拼者，還是常來常往的港人，都能在金稻園找到熟悉的煙火氣——砂鍋碰撞的叮當(dāng)聲、粥香混著燒烤味的空氣，構(gòu)成了獨(dú)屬于金稻園的市井浪漫。

金稻園的招牌菜，當(dāng)屬那鍋熬了二十年的砂鍋粥。作為深圳砂鍋粥品類的標(biāo)桿，它的粥品從選材到熬制都藏著門道。

膏蟹基圍蝦砂鍋粥幾乎是桌桌必點(diǎn)的經(jīng)典，東北珍珠大米吸飽了鮮活膏蟹的濃鮮與基圍蝦的清甜，猛火熬制30分鐘，粥底綿密起膠，每一勺都能舀到蟹膏的醇厚與蝦肉的彈嫩，鮮甜味直沖天靈蓋。

而家雞砂鍋粥則選用原生態(tài)放養(yǎng)的清遠(yuǎn)走地雞，雞肉勁脆，粥香里帶著淡淡的肉香，溫胃暖心，是許多食客的深夜慰藉。

除了粥品，金稻園的 “潮粵小炒 + 燒烤宵夜” 組合同樣讓人欲罷不能。

秘制三杯豬手堪稱下飯神器，剔骨的豬蹄加入一杯醬油、一杯純凈水、一杯白酒燜煮，膠質(zhì)滿滿，入口軟滑一抿即化，醬香在舌尖久久不散。

上品羊排油脂豐腴，牙齒輕咬便鮮嫩多汁，肉香在口中瞬間迸發(fā)。羊肉串精選內(nèi)蒙草原羊腿肉，不膻不膩，每一口都是純粹的肉嫩鮮香，是宵夜檔的人氣王。

客家咸雞則延續(xù)了傳統(tǒng)風(fēng)味，清遠(yuǎn)走地雞皮爽肉勁，咸香入骨，一口下去滿是地道粵味。

“寧愿少做一張單，不愿失去一位客”，這是金稻園刻在骨子里的經(jīng)營理念。從創(chuàng)立之初，它就以 “打造健康安全的食品企業(yè)” 為宗旨，從食材源頭嚴(yán)格把控——東北大米、清遠(yuǎn)走地雞、內(nèi)蒙羊肉……每一份原料都經(jīng)過精心挑選，“圳品” 認(rèn)證便是對其品質(zhì)的最好證明。

公平、公開、公正、正言、正語、正氣的企業(yè)作風(fēng)，也體現(xiàn)在服務(wù)的細(xì)節(jié)里。凌晨來吃宵夜的客人，會被服務(wù)員主動(dòng)遞上的熱毛巾暖到；帶孩子的家庭，能收到貼心的兒童餐具；熟客進(jìn)店，師傅會記得他愛喝的粥要多放香菜…… 這種不刻意卻周到的關(guān)懷，讓金稻園不僅是吃飯的地方，更像一個(gè)隨時(shí)能落腳的 “煙火驛站”。